Kurczak na parze z Thermomix: zdrowa i smaczna alternatywa

Kurczak na parze z Thermomix: zdrowa i smaczna alternatywa

Kurczak na parze przygotowany w Thermomix to idealne rozwiązanie dla osób ceniących sobie zdrowy tryb życia i dbających o linię. Ta metoda gotowania pozwala zachować pełnię smaku mięsa, a także jego wartości odżywcze, co jest szczególnie ważne dla osób na diecie lub po prostu chcących się zdrowo odżywiać. Thermomix, dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i czasu, znacznie ułatwia proces parowania, gwarantując, że kurczak będzie miękki, soczysty i pełen smaku. Co więcej, ograniczenie użycia tłuszczu i soli sprawia, że danie jest lekkie i niskokaloryczne.

Gotowany na parze kurczak to wszechstronny składnik, który można łączyć z różnymi dodatkami – od warzyw po ryż, tworząc sycące i zbilansowane posiłki idealne na obiad lub kolację. Dodatkowo, eksperymentując z różnymi przyprawami i marynatami, można nadać mu niepowtarzalny charakter, dopasowując smak do własnych preferencji.

Dlaczego warto gotować na parze? Korzyści zdrowotne i smakowe

Gotowanie na parze to metoda, która zyskuje coraz większą popularność wśród osób stawiających na zdrowe odżywianie. Dlaczego? Powodów jest wiele, a najważniejsze z nich to:

• Zachowanie wartości odżywczych: W przeciwieństwie do smażenia, pieczenia czy gotowania w wodzie, parowanie minimalizuje straty witamin i minerałów. Badania pokazują, że gotowanie na parze pozwala zachować nawet do 50% więcej witamin niż gotowanie w wodzie!
• Redukcja tłuszczu: Do gotowania na parze nie potrzeba dodawać tłuszczu, co czyni potrawy lżejszymi i mniej kalorycznymi. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o wagę i profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych.
• Delikatny smak i konsystencja: Parowanie sprawia, że potrawy są delikatne, soczyste i pełne naturalnego smaku. Warzywa pozostają chrupiące, a mięso – miękkie i aromatyczne.
• Równomierne gotowanie: Para wodna otacza potrawę ze wszystkich stron, zapewniając równomierne gotowanie bez ryzyka przypalenia lub niedogotowania.
• Łatwość i wygoda: Dzięki urządzeniom takim jak Thermomix gotowanie na parze staje się niezwykle proste i wygodne. Można jednocześnie przygotowywać kilka składników, oszczędzając czas i energię.

Gotowanie na parze to inwestycja w zdrowie i dobre samopoczucie. Pozwala cieszyć się smacznymi i pożywnymi posiłkami bez wyrzeczeń.

Thermomix – Twój sprzymierzeniec w zdrowym gotowaniu na parze

Thermomix to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które rewolucjonizuje sposób gotowania. Dzięki niemu przygotowywanie zdrowych i smacznych posiłków staje się łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Funkcja gotowania na parze jest jednym z jego kluczowych atutów.

Thermomix oferuje precyzyjną kontrolę temperatury i czasu gotowania, co jest niezwykle ważne dla zachowania wartości odżywczych potraw. Dodatkowo, przystawka Varoma, będąca integralną częścią Thermomixa, umożliwia jednoczesne gotowanie kilku składników na różnych poziomach. Można więc przygotować cały obiad – mięso, warzywa i ryż – w jednym urządzeniu, oszczędzając czas i miejsce w kuchni.

Modele Thermomix, które oferują funkcję gotowania na parze:

• Thermomix TM31: Solidny i niezawodny model, który zapoczątkował erę gotowania na parze w Thermomixie.
• Thermomix TM5: Ulepszony model z większym ekranem i dodatkowymi funkcjami, które jeszcze bardziej ułatwiają gotowanie.
• Thermomix TM6: Najnowszy model, oferujący jeszcze większą precyzję, moc i intuicyjny interfejs. Posiada również dostęp do platformy Cookidoo z tysiącami przepisów, w tym wielu dedykowanych gotowaniu na parze.

Niezależnie od wybranego modelu, Thermomix jest idealnym narzędziem do gotowania na parze, które pomoże Ci w codziennym przygotowywaniu zdrowych i smacznych posiłków.

Varoma – klucz do wielopoziomowego gotowania na parze

Przystawka Varoma to nieodłączny element Thermomixa, umożliwiający gotowanie na parze na kilku poziomach jednocześnie. Składa się z:

• Naczynia Varoma: Duży pojemnik, w którym umieszcza się produkty do gotowania.
• Wkładu Varoma: Płaska taca z otworami, która umieszcza się wewnątrz naczynia Varoma, idealna do delikatnych produktów, takich jak ryby czy warzywa.
• Pokrywki Varoma: Szczelna pokrywka, która zatrzymuje parę wodną wewnątrz naczynia.

Dzięki Varomie można jednocześnie przygotować:

• Na dole (w naczyniu miksującym): Zupę, sos lub ryż.
• W naczyniu Varoma: Mięso, ryby lub warzywa.
• Na wkładzie Varoma: Delikatne warzywa, takie jak brokuły czy szparagi.

To prawdziwa rewolucja w kuchni, pozwalająca na oszczędność czasu i energii. Varoma jest łatwa w obsłudze i czyszczeniu, co czyni ją niezastąpionym narzędziem dla każdego użytkownika Thermomixa.

Idealne składniki na kurczaka z Thermomix na parze – od wyboru mięsa po aromatyczne przyprawy

Aby przygotować pysznego i zdrowego kurczaka na parze w Thermomix, warto zwrócić uwagę na jakość i dobór składników. Oto kilka propozycji:

• Piersi z kurczaka: Wybieraj świeże, wysokiej jakości piersi z kurczaka. Możesz również użyć udek bez skóry, jeśli preferujesz bardziej soczyste mięso. Optymalna grubość plastrów to około 1-1,5 cm.
• Warzywa: Dobierz ulubione warzywa, takie jak brokuły, marchewka, papryka, cukinia, fasolka szparagowa, groszek czy kukurydza. Świeże warzywa sezonowe są zawsze najlepszym wyborem! Pamiętaj, żeby pokroić je na kawałki o zbliżonej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
• Przyprawy: Eksperymentuj z różnymi przyprawami i ziołami, aby nadać kurczakowi i warzywom wyjątkowy smak. Dobrze sprawdzą się: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka i ostra, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, imbir, kurkuma, curry.
• Marynata: Przygotuj marynatę, aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty i aromatyczny. Możesz użyć oliwy z oliwek, soku z cytryny, sosu sojowego, miodu, musztardy, jogurtu naturalnego.
• Ryż lub kasza: Podaj kurczaka z ryżem (brązowym, basmati, jaśminowym) lub kaszą (gryczaną, jaglaną, quinoa). Te dodatki dostarczą Ci energii i błonnika.

Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest świeżość i jakość składników. Wybieraj produkty od sprawdzonych dostawców i eksperymentuj z różnymi smakami, aby stworzyć swoje własne, unikalne danie.

Gotowanie krok po kroku: przepis na soczystego kurczaka z warzywami w Thermomix

Oto prosty przepis na pysznego i zdrowego kurczaka z warzywami gotowanego na parze w Thermomix:

1. Przygotuj składniki:
   • 2 piersi z kurczaka, pokrojone w plastry
   • 500g ulubionych warzyw (brokuły, marchewka, papryka, cukinia)
   • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
   • 2 łyżki oliwy z oliwek
   • Sok z 1/2 cytryny
   • Sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. oregano, bazylia)
   • 1 szklanka ryżu
2. Zamarynuj kurczaka: Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i przyprawy. Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. Odstaw na co najmniej 30 minut.
3. Przygotuj Thermomix: Wlej do naczynia miksującego 1 litr wody. Umieść koszyczek, a w nim ryż.
4. Ułóż składniki w Varomie: Na dnie naczynia Varoma ułóż pokrojone warzywa. Na wkładzie Varoma ułóż zamarynowane plastry kurczaka.
5. Gotuj na parze: Zamknij Varomę pokrywką i umieść ją na naczyniu miksującym. Ustaw Thermomix na 30 minut, temperatura Varoma, obroty 1.
6. Podawaj: Po upływie czasu wyjmij Varomę i koszyczek z ryżem. Podawaj kurczaka z warzywami i ryżem.

Smacznego!

Wartości odżywcze kurczaka na parze – zdrowie na talerzu

Kurczak gotowany na parze to prawdziwa bomba odżywcza. Jest bogaty w:

• Białko: Niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, a także do produkcji enzymów i hormonów.
• Witaminy: Kurczak dostarcza witamin z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu.
• Minerały: Zawiera m.in. żelazo, cynk i selen, które wspierają odporność i chronią przed stresem oksydacyjnym.

Dodatkowo, gotowanie na parze pozwala zachować te cenne składniki odżywcze w potrawie. Regularne spożywanie kurczaka na parze może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i samopoczucia.